ಒಂದು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ

ನೀವು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಮಾರಾಟವಾದ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕವಲ್ಲ - ಲೇಖಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ಸ್ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯ ಕೈ-ನನಗೆ-ಡೌನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಗ್ರಹದಂತಹ ಬೋಧನೆಯ ಸಮಗ್ರ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ನೀವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು, ಲೇಖಕರು, "ಮೈಸ್ ಎನ್ ಪ್ಲೇಸ್" - ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಗುಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್

ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಅಧ್ಯಾಯಗಳು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಯಶಃ ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ (ಹಸಿವನ್ನು, ಪ್ರವೇಶ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಋತುಮಾನದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕದ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಓದುಗರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಘಟಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಓದುಗನು ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಅಥವಾ ಅವಳ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಧ್ಯಾಯಗಳು ಉದ್ದದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕಸೂತ್ರದ ಆದೇಶದಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - - ಕೇಕ್, ಪೈ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಘಟನೆ ಹೋಗುವ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು , ಇತ್ಯಾದಿ.)

ಅಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಯಾವ ಕ್ರಮವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು "ತ್ವರಿತ ವೀಕ್ ಡೇ ಮೀಲ್ಸ್" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು (ಮುಂದಕ್ಕೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ರೆಸಿಪಿ ಶೀರ್ಷಿಕೆ

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಎಬ್ಬಿಸುವ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕೋನೀಯವಾಗಿ ಓದುವವನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, "ಭಾನುವಾರ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಹ್ಯಾಶ್," ಅಥವಾ "ಅಂಕಲ್ ಬಿಲ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್" ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಅನ್ವೇಷಿಸಲು" (ಆನ್ ಲೈನ್ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲು) ಮಾಡಬೇಡಿ.

ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೆಸಿಪಿ ಹೆಡ್ನೋಟ್ಸ್

ಹೆಡ್ನೋಟ್ಗಳು ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿನ ನಿಜವಾದ ಸೂತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೊದಲು (ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ) ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನಕಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಸಂಪಾದಕರು ಶಿರೋನಾಮೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಡ್ನೋಟ್ಗಳು ಬರಹಗಾರನ ಅನನ್ಯ ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇತಿಹಾಸ ಅಥವಾ ಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓದುಗರನ್ನು ತೊಡಗಿಸುತ್ತದೆ; ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುದಿ ಅಥವಾ ಬದಲಾವಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು; ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಒಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ದಂತಕಥೆಯೂ ಸಹ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಓದುಗರಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ-ಕೆಳಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ-ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೋಡೆಫೈಡ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಲೇಖಕರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬರೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ವೃತ್ತಿನಿರತ ಮಟ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಲೇಖಕನ ಮೂಲಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಪಾತವಿಲ್ಲದ ಪಕ್ಷದ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಿಶ್ರಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು , ಅಥವಾ ರೆಸಿಪಿ ಡೆವಲಪರ್ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.

ಅವುಗಳನ್ನು "ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು" ಸಲುವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ರುಜುವಾತುಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲ ಕಂದು - ಇತರೆ ಮೂಲಗಳಿಂದ "ಎರವಲು ಪಡೆದಿಲ್ಲ"

ಅನೇಕ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಸುಲಭ , ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ​​(ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ "ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆ" ಅನ್ನು ನೋಡಿ.)

ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಕಾನೂನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯದ ರಕ್ಷಣೆ "ಗಣನೀಯ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ - ವಿವರಣೆ, ವಿವರಣೆ, ಅಥವಾ ವಿವರಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದೆ." ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಆ ಸಾಹಿತ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಡ್ನೋಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರು ಅಥವಾ ಲೇಖಕರ ಪರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯಶಃ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ವೃತ್ತಿಪರರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಘ (IACP) ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಮಾಡಲು ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು potluck ಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಳ್ಳೆಯ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಕರ್ಮದ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇತರರ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಮುಕ್ತಾಯದ ಕುಕ್ಬುಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಷನ್

ಮುಗಿದ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ? ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ಎಷ್ಟು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು? ಕುಕ್ಬುಕ್ ಫುಡ್ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣವನ್ನು ನೀವೇ ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅವರು ತಂತ್ರ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡರಲ್ಲವೇ? ಬಜೆಟ್ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಯೋಜನೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಸ್ತಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು - ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ , ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಸ್ತಾಪ , ಸಾಹಿತ್ಯ ದಳ್ಳಾಲಿ , ಪ್ರಕಾಶಕ ... ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಹಂತದ ಕುಕ್ಬುಕ್ ವಿಷಯವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.