ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್

ಆಹಾರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಮೂಲ್ಯ ಅನುಭವ. ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಉದ್ಯೋಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅವಕಾಶಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲಾವಿದರು, ಸಂವಹನಕಾರರು, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರರಾಗಿರಬೇಕು ( ಸಂಘರ್ಷ ಮತ್ತು ಸಂಚಿಕೆ ನಿರ್ಣಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ವಿಧದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಕಿಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಉದ್ಯೋಗಗಳು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೆಲಸದೊಳಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾದವು.

ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ರನ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಉದ್ಯೋಗದಾತನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದಿನ ಚರ್ಚೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆಲಸಗಳಿಗಾಗಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್

"ಬ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ಹೌಸ್" ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ನೌಕರರು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗ" ಕಾರ್ಮಿಕರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಂಡವಾಗಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಉದ್ಯೋಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕಾಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಚಾರಕವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು).

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಪ್ರಕಾರವು ವಿಷಯವಿದ್ದರೂ (ನಿರೀಕ್ಷಣಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ನಡವಳಿಕೆಯು ಔಪಚಾರಿಕ ಊಟದ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಿಡ್ಡಿನ-ಚಮಚ-ಶೈಲಿಯ ಡಿನ್ನರ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ), ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಶೈಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವಿಧಗಳು.

ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆ
ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಸೇವಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪೋಷಕರನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲದವರನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಂಡದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಬಲವಾದ ಸೇವಾ ನೀತಿಯು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಹೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಕಾಯುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಡಿನ್ನರ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀತಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಳಾಸ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಪಗೊಂಡ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲೈನ್ ಕುಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದೃಶ್ಯ ಆದರೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶಾರೀರಿಕ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
ಸರ್ವರ್ಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಾರವಾದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆಯದೇ ಇಡಬೇಕು. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೇ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಸೈಡ್ ಕಾರ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವೇಗದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ವ್ಯಾಕುಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಸುರಕ್ಷತೆ ಪ್ರಜ್ಞೆ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದ ಆಹಾರವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ಯಾಂಡಲ್ಡ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. "ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ" ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಲೈನ್ ಕುಕ್ನ ಹಿಂದೆ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಗಂಭೀರ ಶಾಖದ ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಪಘಾತಗಳಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಭಯಾನಕ ಅಪಘಾತವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ
ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪೂರೈಸುವವರು ಯಾವುದೇ ಪುದೀನವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಗಳಿವೆಯೆ ಎಂದು ಸರ್ವರ್ಗಳು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕುಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ವಿಷಪೂರಿತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅತೃಪ್ತ ಡಿನ್ನರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬಹು ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಗದ್ದಲದ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಪರಿಸರವು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ವಾಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
ಗ್ರಾಹಕರ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಡದ ಕೆಲಸಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳನ್ನು ಸಂವಹನ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ . ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ ಬಳಿ ನೆಲದ ಜಾರು ಎಂದು ಸಹ-ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ವರ್ಣಿಸುವುದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಎ - ಜಿ

H - M

ಎನ್ - ಎಸ್

ಟಿ - ಝಡ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ

ಸಾಫ್ಟ್ ವರ್ಸಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಪುನರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೀವರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸ್ಕಿಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿ ಪುನರಾರಂಭಿಸಿ