ಚೆಫ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಅರ್ಜಿದಾರರು, ಕವರ್ ಲೆಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ವ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆಫ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿ

ಆಹಾರ ಒದಗಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡುಕರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರು ಬಾಣಸಿಗರು.

ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಂಡದ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೃದು ಕೌಶಲಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಠಿಣ ಕೌಶಲಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅಗ್ರ 10 ಪ್ರಮುಖ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಾಲೀಕರುಗಳ ಮುಂದೆ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗ ಹುಡುಕಾಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪುನರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕೌಶಲ್ಯ ಪದಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಇತಿಹಾಸದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಲವು ಕೀವರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕವರ್ ಲೆಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು . ನಿಮ್ಮ ಪತ್ರದ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಈ ಕೌಶಲ್ಯ ಪದಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕೌಶಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಉದ್ಯೋಗದಾತರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು , ಸರ್ವರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು , ಉದ್ಯೋಗದಿಂದ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಷೆಫ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂದರ್ಶಿಸಿದ ಸಂದರ್ಶನದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್

ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ
ಅಡುಗೆ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗ ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಪನ ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಣಸಿಗರು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು: ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಹುಡುಕಬೇಕು, ಬಾಣಸಿಗ ವಿವರಕ್ಕಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಮ ಸೆನ್ಸ್
ಒಳ್ಳೆಯ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಉದ್ಯಮಿ. ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಶುಚಿತ್ವ
ಅಡುಗೆಮನೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಷೆಫ್ಸ್ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಪಡಿಸುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಟಿವಿಟಿ
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಿಕೆಯು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಷೆಫ್ಸ್ ತೆರೆದಿರಬೇಕು. ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಮರಳಿ ಬರುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತಿ
ಅತೀ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಠಿಣ ಕೌಶಲ್ಯ ಷೆಫ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡಿಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯ. ಈ ವಿಶಾಲ ಕೌಶಲವು ಚಾಕು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಷೆಫ್ಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ನುರಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು.

ವೇಗದ ಗತಿಯ ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡುವುದು
ಬಾಣಸಿಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಗತಿಯ ಪರಿಸರವಾಗಿದ್ದು, ಬಾಣಸಿಗ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇರಕ
ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಎಲ್ಲರೂ ವೇಗವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತಿರಬೇಕು.

ಬಹುಕಾರ್ಯಕ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಊಟದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ.

ಸಂಸ್ಥೆ
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಹಳ ಸಂಘಟಿತರಾಗಬೇಕು . ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಅವರು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು.

ತಂಡದ ಆಟಗಾರ
ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ತಂಡದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಫ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್ ಲಿಸ್ಟ್

ಎ - ಜಿ

• ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳು
• ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ
• ಬೇಕಿಂಗ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್
• ಔತಣಕೂಟ
• ಬಜೆಟಿಂಗ್
• ವ್ಯಾಪಾರ ಕುಶಾಗ್ರಮತಿ
• ಉದ್ಯಮ ಸೆನ್ಸ್
• ಅಡುಗೆ
• ಶುಚಿತ್ವ
• ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬದ್ಧತೆ
• ಸಂವಹನ
• ಕಂಪ್ಯೂಟರ್
• ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು
• ಸ್ಥಿರತೆ
• ಅಡುಗೆ
• ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು
• ವೆಚ್ಚ ನಿಯಂತ್ರಣ
• ವೆಚ್ಚ ಕಡಿತ
• ಕ್ರಿಯೆಟಿವಿಟಿ
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತಿ
• ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆ
• ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ
• ವೇಗದ ಗತಿಯ ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡುವುದು
• ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ
• ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
• ಆಹಾರ ಬೆಲೆ
• ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ
• ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು
• ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ
• ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಅವನ್ನು ತುಂಬುವುದು

H - M

• ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ
• ಹೀಟ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್
• ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ
• ನೇಮಕ
• ಹೋಟೆಲ್ ಕಿಚನ್
• ನೈರ್ಮಲ್ಯ
• ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆ
• ಉಪಕ್ರಮ
• ಇಂಟರ್ಪರ್ಸನಲ್
• ಇನ್ವೆಂಟರಿ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್
• ಇನ್ವೆಂಟರಿ ತಿರುಗುವಿಕೆ
• ಕಿಚನ್ ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಕಿಚನ್ ಸುರಕ್ಷತೆ
• ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು
• ನೈಫ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್
• ನೈಫ್ ಕಟ್ಸ್
• ನೈಫ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್
• ನಾಯಕತ್ವ
• ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳು
• ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಅಳತೆಗಳು
• ಮೆನುಗಳು
• ಮೆನು ಯೋಜನೆ
• ಪ್ರೇರಕ
• ಬಹುಕಾರ್ಯಕ

ಎನ್ - ಎಸ್

• ಪೋಷಣೆ
• ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
• ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ
• ಸಂಸ್ಥೆ
• ಸಂಘಟಿಸುವುದು
• ಪ್ಯಾಶನ್
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಯೋಜನೆ
• ಭಾಗದ ನಿಯಂತ್ರಣ
• ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
• ನಿಖರತೆ
• ಪ್ರಸ್ತುತಿ
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ
• ಸಮಸ್ಯೆ ಪರಿಹರಿಸುವ
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಉಪಹಾರ ಗೃಹ
• ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಸುರಕ್ಷತೆ
• ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಆಚರಣೆಗಳು
• ನೈರ್ಮಲ್ಯ
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ
• ಹಾಸ್ಯಪ್ರಜ್ಞೆ
• ಸೇವೆ
• ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ

ಟಿ - ಝಡ್

• ಸಂಘಟಿಸು
• ತಂಡದ ಆಟಗಾರ
• ಟೀಮ್ವರ್ಕ್
• ತಂತ್ರಗಳು
• ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ
• ಸಮಯ ಸಮರ್ಥ
• ತರಬೇತಿ
• ಸುಸಜ್ಜಿತ ಪಾಲೆಟ್